Dopo il grande successo dell’edizione in volume, IL GIOCO DELLA CUCINA torna in 100 maneggevoli schede sciolte e racchiuse in un elegante cofanetto.

Nell’introduzione al volume, Arrigo Cipriani, il famosissimo patron dell’Harry’s Bar di Venezia, parla dei suoi ‘clienti maestri’, e confessa come da loro abbia appreso quasi tutto quello che sa dell’arte culinaria…

Sandra Monteleoni svela il suo difficile percorso personale con la nutrizione e con l’amore, attraverso la passione per il cibo e i problemi che essa comporta in una società dominata dall’ossessione della taglia.

Questo libro raccoglie più di 450 ricette della tradizione vera della cucina regionale italiana, un viaggio gastronomico fra le regioni italiane e alle riscoperte delle nostre tradizioni culinarie più genuine.

Galatine, mousses, pâtés, insalate, dolci, piatti freddi…
Duecentosettanta ricette per preparare in anticipo i vostri pranzi.

I piaceri della tavola e le ricette della grande letteratura

Le nostre segnalazioni sono un invito a ripercorrere le regioni italiane per ritrovarne il volto più antico e più vero. La Guida segnala gli alberghi più lussuosi e quelli nel complesso più piacevoli e ‘raffinati’.